Pabrik Tahu Dinoyo
Pabrik tahu Dinoyo adalah pabrik tahu tertua yang ada di Surabaya. Pabrik ini telah berproduksi sejak 1952.
Penulis: Akira Tandika
Editor: eben haezer
lihat foto
SURYAWIKI, SURABAYA - Pabrik tahu Dinoyo adalah pabrik tahu tertua yang ada di Surabaya. Pabrik ini telah berproduksi sejak 1952.
Saat itu, Pabrik Tahu Dinoyo atau UD Sumber Kencana dikelola oleh Go Loe Tjiauw yang sebelumnya sudah mendirikan pabrik tahu di Solo.
Sepeninggal Go Loe Tjiauw, Pabrik tahu Dinoyo diteruskan putranya Go Sin Hwa yang berpulang tahun 2014. Kini kepengelolaan perusahaan dipegang Riani istri Alm. Go Sin Hwa
Pabrik Tahu Dinoyo tidak mengalami banyak perubahan sejak didirikan hingga sekarang. Ciri khas bangunan lama pun masih terlihat. Misalnya, plafon yang terbuat dari anyaman bambu hingga peralatan produksi sederhana sejak generasi pertama.
Sejak didirikan Pabrik Tahu Dinoyo memiliki kurang lebih 20 karyawan yang tinggal di lingkungan pabrik.
Tempat tinggal tersebut sengaja didirikan lantaran karyawan pabrik berasal dari luar kota Surabaya. Sehingga tidak mungkin bagi mereka untuk pulang-pergi saat bekerja.
Tak hanya itu, karyawan Pabrik Tahu Dinoyo pun jarang berganti. Sehingga mereka pun melakukan pekerjaan ini secara turun temurun.
Namun, sejak pandemi karyawan Pabrik Tahu Dinoyo pun turut berkurang menjadi delapan orang.
Baca juga: Omzet Menurun Hingga 50 Persen, Pabrik Tahu Dinoyo Tetap Layani Pesanan Retail Kecil
