Prof Dr Ir Elfi Anis Saati MP, Dosen UMM Peraih Penghargaan Dosen Inovatif Terpuji

Prof Dr Ir Elfi Anis Saati MP, dosen Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) mendapat penghargaan sebagai Dosen Inovatif Terpuji LL Dikti Wilayah VII.

Editor: sulvi sofiana
Humas UM Malang
Dosen Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yaitu Prof Dr Ir Elfi Anis Saati MP mendapat penghargaan sebagai Dosen Inovatif Terpuji Lembaga Layanan Pendidikan Tinggi Wilayah (LL Dikti) VII Jawa Timur pada Rabu (18/8/2021). 

SURYA WIKI, Malang- Prof Dr Ir Elfi Anis Saati MP merupakan dosen Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yang mendapat penghargaan sebagai Dosen Inovatif Terpuji Lembaga Layanan Pendidikan Tinggi Wilayah (LL Dikti) VII Jawa Timur pada Rabu (18/8/2021).

Tentang penghargaan ini, Elfi menyatakan tidak tahu jika ada penilaian dan penghargaan seperti ini.

Namun ada pantauan dan penilaian yang mencakup berbagai aspek tiap enam bulan. Mulai dari bagaimana ia mengajar, penelitian, publikasi, paten serta pengabdian.

“Mungkin dari situlah akhirnya saya bisa dinobatkan sebagi salah satu dosen tangguh, utamanya dalam aspek inovasi terbaru,” tutur Elfi, Jumat (20/8/2021).

Dosen yang dikenal sebagai Koordinator Halal Centre UMM ini telah meneliti pigmen antosianin sejak 21 tahun yang lalu.

Miliki 12 Paten 

Selain itu, ia juga juga memiliki lebih dari 12 paten yang fokus pada pangan dan gizi.

Beberapa di antaranya adalah pewarna alami dari bunga mawar, pewarna alami berbahan rumput laut, hingga sari minuman antioksidan dari bunga mawar.

Untuk ini, Elfi juga telah berhasil mendapatkan merk, izin Produksi Industri Rumah Tangga (PIRT) dan sertifikasi halal.

 

Miliki Rumah Produksi

Ia memiliki rumah produksi dan memasarkan produknya ke berbagai daerah.

"Jadi apa yang saya lakukan tidak berhenti pada penelitian. Namun inovasi juga harus bisa memberikan manfaat ke berbagai pihak, utamanya masyarakat,"ucapnya.

 

Kembangkan Beras Analog Balita

Kini Elfi dan beberapa rekannya tengah mengembangkan beras analog balita.

Inovasi ini berangkat dari fenomena stunting balita yang belakangan terjadi.

Menurutnya, hal itu dapat terjadi karena kurangnya gizi yang terkandung, khususnya protein dan mineral.

"Semoga penghargaan ini tidak hanya memberikan dampak positif bagi dirinya sendiri. Namun bisa menjadi motivasi bagi generasi muda untuk semakin respek akan kekayaan alam dan teknologi yang dimiliki Indonesia,"pungkasnya.

 

Berikut Profil Prof Dr Ir Elfi Anis Saati MP :

Kelahiran: Pasuruan, 21 Juni 1966
Bidang Keilmuan : Teknologi Hasil Pangan (THP)
Pendidikan:
S1 jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga Institut Pertanian Bogor (IPB)
S2 Universitas Brawijaya
S3 Universitas Brawijaya


( Sylvianita Widyawati)

 

 

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved