Soetjipto Widarta, Pemilik Resto Dapoer Kecombrang Kenalkan Citarasa Kecombrang di Surabaya

Soetjipto Widarta, pemilik resto Dapoer Kecombrang Surabaya mengenalkan Kecombrang atau honje  yang masih asing bagi masyarakat Surabaya.

Editor: sulvi sofiana
SURYA
Soetjipto Widarta bersama istrinya Syanei Oktavianly, pemilik resto Dapoer Kecombrang Surabaya. 

SURYA WIKI, Surabaya - Soetjipto Widarta, pemilik resto Dapoer Kecombrang Surabaya mengenalkan Kecombrang atau honje  yang masih asing bagi masyarakat Surabaya.

Kecombrang merupakan tanaman rempah yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan.

Untuk masyarakat Surabaya, tanaman yang bunganya berukuran besar, dengan mahkota dan batang berwarna merah tersebut masih belum familiar.

Kecombrang
Kecombrang (SURYA)

"Kecombrang sangat familiar di Jakarta dan Jawa Barat. Memiliki rasa yang unik, sedikit asam dan sepat," kata Soetjipto, Selasa (24/8/2021).

Pria asal Jakarta ini, mengaku bersama keluarga sejak kecil menyukai makanan dengan kecombrang.

Karena dengan kecombrang mampu menambah kelezatan dari masakan tersebut.

Berikut perjalanan Soetjipto mengenalkan olahan Kecombrang hingga membuka restoran di kawasan Surabaya TImur :

Buka Kebun Kecombrang di Malang

"Kemudian saya mengawalinya dengan kebun kecombrang di Karangploso, Malang, dekat daerah kota Batu. Dari kebun itu, kami kemudian jual bunga kecombrangnya secara retail melalui reseller," cerita Soetjipto.

Bersama istrinya, Syanei Oktavianly, keduanya mengenalkan dan menjual kecombrang ini untuk bunganya saja.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved