Kecap Cap Kipas Sate, Kecap Asal Probolinggo Yang Mampu Tembus Pasar Eropa

Kecap Cap Kipas Sate adalah kecap asal Probolinggo yang mampu merambah hingga pasar Eropa, antara lain Belanda, Jerman, dan Belgia.

Editor: sulvi sofiana
SURYA
Para pekerja CV Mustika Digdaya tengah melakukan proses produksi kecap, Rabu (25/8/2021). 

 SURYA WIKI, Probolinggo - Kecap Cap Kipas Sate adalah kecap asal Probolinggo yang mampu merambah hingga pasar Eropa, antara lain Belanda, Jerman, dan Belgia.

Akhmad Muhammad Daeng Yewa (60) pemilik CV Mustika Digdaya, Desa Tambakrejo Kecamatan Tongas, Kabupaten Probolinggo mengungkapkan dalam proses pembuatannya, penjaminan mutu atau kualitas jadi nomor satu.

"Syarat utama agar produk kecap tetap eksis di pasar lokal dan mancanegara adalah kualitas yang stabil. Kualitas produk harus diperhatikan sehingga hasilnya selalu bagus," kata Ade sapaan akrabnya, Rabu (25/8/2021).

Produk kecap Cap Kipas Sate menggunakan bahan dasar kedelai hitam 1 yang kualitasnya tak perlu diragukan.

Varietas kedelai itu menghasilkan warna hitam yang pekat, aroma kuat, dan tahan lama.

Pertahankan Proses Pembuatan Secara Tradisional

Tak hanya itu, proses pembuatan kecap masih mempertahankan cara tradisional menggunakan tungku kayu bakar.

CV Mustika Digdaya bisa menghasilkan sekitar 25 ribu liter dalam sebulan.

"Kami harus mempertahankan citarasa dan kualitas kecap agar tetap diminati," paparnya.

Bermitra Dengan Pihak Ke Tiga Perantara Ekspor

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved